Vinagrete De Framboesa

50 ml de vinagre de vinho tinto,
1 cebola picadinha,
1/2 xícara de framboesas frescas,
100 ml de azeite,
2 colheres de sopa de salsinha picada,
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado

Refogue a cebola no azeite até que fiquem transparentes. Retire do fogo e junte os outros ingredientes, amassando as framboesas levemente com um garfo. Guarde na geladeira e use com peixes.