1 quilo de drumete
1 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa páprica picante
1 colher de sopa de alho granulado
1 colher de sopa de cebola granulada
1 colher de chili em pó
1 colher de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta caiena
2 colheres de chá de pimenta do reino em pó
Misturar os ingredientes do tempero. Salpicar sobre os drumetes e levar ao forno ou à churrasqueira até assar.