1 quilo de filé de salmão sem pele
Sal
Pimenta do reino
Limão
6 colheres (de sopa) de azeite
1 xícara (de chá) de gergelim
Temperar o salmão com sal, pimenta e limão. Colocar em um refratário untado com manteiga e reservar.
Torrar o gergelim em uma frigideira e espalhar sobre o salmão.
Cobrir o refratário com papel alumínio e levar ao forno em temperatura de 180°, até que esteja cozido. Retirar o papel alumínio e deixar mais 15 minutos para dourar o gergelim.
Esta receita está no site do Supermercado Prezunic, junto com outras receitas minhas. Dê uma olhada: https://www.prezunic.com.br/menuprincipalchef.aspx?idCategoria=209