6 peras maduras, suco de 1/2 limão, 100 grams de nozes sem casca, 4 colheres de sopa de creme de leite fresco, 150 gramas de cream cheese, 150 gramas de queijo gorgonzola, algumas folhas de alface, azeite, sal, pimenta
Descascar as peras e cortá-las em quatro. Deixar de molho na água com o suco de limão. Bater os queijos e o creme no processador. Juntar parte das nozes, reservando algumas para enfeitar o prato. Temperar as folhas de alface com azeite, sal e pimenta. arrumar na travessa o alface e colocar as peras sobre o alface. Por cima das peras, coloque o creme de quejos e nozes e enfeite com as nozes inteiras.