35 tomates cortados em gomos finos
3 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho amassados
500 gramas de lulas cortadas em anéis
1/2 colher de sobremesa de pimenta calabresa
sal
pimenta
Molho: suco de 1 limão, a mesma quantidade de azeite, a mesma quantidade de alcaparras, 1/2 xícara de coentro picado
Refogar o alho no azeite. Juntar o tomate e refogar bem. Juntar a lula, o sal e a pimenta e refogar por cerca de 4 minutos, mexendo sempre.
Escorrer e misturar com o molho. Deixar esfriar, salpicar com o coentro picado e servir.
Molho: Misturar todos os ingredientes e bater com o garfo (menos o coentro).