1 pé de alface roxo, 250 gramas de tomates cereja cortados ao meio, 2 filés de truta defumados, sem pele e cortado em lascas, 1 pitada de mostarda em pó, 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco, 4 colheres de sopa de azeite, 1/2 xícara de iogurte natural cremoso, 2 colheres de chá de Wassabi (raiz forte)
Misture a mostarda, iogurte, vinagre, azeite e wassabi e deixe descansar por 1 hora. Junte os ingredientes e tempere com o molho. Sirva imediatamente.