1 radicchio
1 pé de alface romana ou americana
2 colheres de sobremesa de vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal
8 figos frescos cortados em 4
250 gramas de presunto cru cortado em tiras finas
50 gramas de queijo minas padrão ou queijo coalho cortado em tiras finas
Misture as folhas de radicchio e alface cortadas em pedaços médios e tempere com o vinagre, azeite e sal. Por cima, coloque os figos, presunto e queijo.