2 xícaras de chá de arroz arbório
2 tabletes de clado de galinha dissolvidos em 1 litro de água
1 colher de sobremesa de sal
100 gramas de manteiga
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Colocar o arroz, sal e o caldo na panela de pressão. Cozinhar por 7 minutos (depois que pegar pressão). Tirar a pressão e acrescentar a manteiga. Misturar até derreter e juntar o queijo. Servir imediatamente.