Rabada Ensopada

1 rabada cortada em pedaços,
8 colheres de sopa de Tempero Básico (ver em Molhos e Temperos),
1 cebola média picadinha,
3 dentes de alho,
2 tomates médios picados,
1 pimentão verde picado,
4 colheres de sopa de azeite,
2 xícaras de água.

Temperar a badaba com o Tempero Básico. Refogar a cebola no azeite. Juntar o alho picado e deixar refogar bem. Juntar a rabada e deixar refogar. Quando já estiver amorenado, juntar o tomate e o pimentão. Finalmente, juntar a água e tampar a panela de pressão. Quando começar a chiar, deixar 30 minutos e desligar.