Purê De Castanhas Portuguesas

1 quilo de castanhas portuguesas cozidas e descascadas
2 colheres de sopa de manteiga com sal
250 ml de creme de leite fresco

Passar as castanhas quentes no espremedor ou no processador. Juntar a manteiga e levar ao fogo. Ir juntando o creme de leite, aos poucos, sem parar de mexer. Quando já estiver bem misturado, servir. Caso não vá servir imediatamente, na hora de servir aqueça e coloque um pouquinho de leite se for necessário.