1 litro de leite
1 caixinha de cremogema
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo + 1 xícara de leite (opcional)
Misturar o litro de leite com o cremogema e as gemas. fazer um mingau e reservar. Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e as claras. Juntar ao mingau e colocar em forma caramelizada. Levar ao forno até endurecer. Derreter o chocolate com o leite e colocar sobre o pudim depois de desenformá-lo (caso resolva colocar a calda).
Rende um pudim muito grande ou 2 pudins.