Patê de Fígado

500 grs. de fígado de galinha
1 xícara de leite
250 grs. (temperatura ambiente)
4 ovos
2 colheres (das de chá) de sal
8 cravos
1 colher (das de chá) de noz moscada ralada
4 colheres (das de sopa) de farinha de trigo
4 colheres (das de sopa) de conhaque

Bater no liquidificador o fígado com o leite e passar em uma peneira. Voltar ao liquidificador e juntar aos outros ingredientes.
Retifique o tempero e coloque em uma forma com capacidade para 700 grs., untada com manteiga. Leve ao forno (180º), em banho-maria, por 40 minutos.