2 colheres (sopa) cheias de fubá fino
2 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de canela
1 colher (sopa) de manteiga
Coloque 1 1/2 xícara de leite em uma panela e leve ao fogo.
Misture o fubá com o restante do leite, o açúcar e a canela.
Quando o leite estiver quente, quase fervendo, junte a mistura de fubá e mexa até levantar fervura.
Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Quando estiver pronto, junte a manteiga, misture e sirva.