1 maminha de cerca de 1 quilo
2 tomates picados
1 cebola picada
200 gramas de molho de tomate
1 cerveja preta pequena
1 pacote de sopa de cebola
4 colheres de azeite
Dourar a carne no azeite, em uma panela de pressão. Não use garfo para virar a cerne, use pinças, para que a carne não perca seus sucos.
Juntar os outros ingredientes e tampar a panela. Depois que pegar pressão, conte 50 minutos. Retire e fatie a carne imediatamente.