2 maçãs verdes (ácidas), 8 colheres de chá de açúcar, 100 ml de água
Retire, cuidadosamente e tampa e o miolo das maçãs. Coloque 2 colheres de chá de açúcar em cada miolo. Fure as maçãs com um garfo e coloque-as em um refratário. Coloque a água no fundo do refratário com 4 colheres de chá de açúcar. Leve a assar em forno a 150°C, até que estejam começando a murchar e amorenar. Pode ser servida quente ou fria.
Ficam ótimas servidas com creme de leite bem gelado ou sorvete de creme.