1 pacote (500 gramas) de macarrão tipo penne
1 colher de sopa de azeite
250 gramas de linguiça fina bem picada ou passada no processador
300 gramas de linguiça em gomos (remover a pele e formar pequenas almôndegas rústicas)
4 dentes de alho amassados
1/2 xícara de caldo de galinha
1/2 xícara de creme de leite fresco
1 lata de tomate pelado
1 xícara de manjericão picado
sal
pimenta
Cozinhar o macarrão al dente.
Aquecer o azeite e refogar o alho. Juntar as linguiças e refogar bem, até começarem a ficar marrons. Juntar o caldo e o tomate pelado picado (com o caldo). Deixar ferver por 5 minutos. Juntar o creme. Mexer bem e junat a massa. Por último, coloque o manjericão.