1,5 quilo de linguiça fresca
250 gramas de cebola cortada em rodelas
2 colheres de sopa de azeite
1 maçã vermelha contada em fatias finas, com casca
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de mostarda em pó
150 ml de cidra
1 colher de sopa de farinha de trigo
Corte as linguiças em rodelas grossas e frite-as com 2 colheres de azeite e a cebola.
A parte, aqueça o azeite e derreta o açúcar mascavo. Junte a maçã e deixe cobrir bem. Junte a mostarda e acidra. Engrosse com a farinha e coloque sobre as linguiças fritas.