1 cebola média picada/ 1 xícara de grão de bico (deixado de molho na véspera)/ 1 xícara de favas secas (deixadas de molho na véspera)/ 3/4 de xícara de lentilhas rosas (se não tiver pode usar qualquer outra)/ 1 xícara de salsinha picada/ 1 xícara de coentro picado/ sal/ pimenta/ azeite/ 1 colher de sopa de açafrão da terra (Turmeric)/ 1/2 xícara de molho de tomate/ 1 xícara de macarrão miúdo cozido
Refogar a cebola no azeite. Juntar os outros ingredientes e cobrir com água. Deixar cozinhar, em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Atenção: o macarrão só é acrescentado quando estiver tudo cozido.