Farofa Especial

200 gramas de farinha de milho em flocos, 50 gramas de farinha de mandioca torrada, 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço, 2 dentes de alho picados, 1 cebola picadinha, 100 ml de azeite, 2 colheres de sopa de manteiga, 4 linguiças defumadas cortadas em rodelas, 1/2 xícara de cheiro verde picado, 2 ovos duros picados

Aquecer o azeite e a manteiga. Refogar o alho e acebola. Juntar a linguiça e refogar bem. Juntar asfarinha de milho, sal, pimenta e mexer bem. Juntar a farinha de mandioca. Misturar e junatr os outros ingredientes. Servir imediatamente.