Empadão De Queijo

Massa
1 xícara de margarina
2 xícaras de farinha de trigo

Recheio
2 ovos
1 copo de leite
300 gramas de queijo prato
50 gramas de queijo parmezão ralado
1 colher de sobremesa de fermento
Sal

Massa: misture a margarina e a farinha. Se necessário, coloque mais farinha. Forre o fundo e as laterias de um refratário, sem untar.

Recheio: bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar dentro da massa.

Levar a assar em forno médio até que esteja firme e levemente dourado.

Esta receita está no site do Supermercado Prezunic, em Toque de Chef.