1 1/2 xícara de figos secos, 1 1/2 xícara de tâmaras sem caroço, 3 colheres de sopa de gergelim torrado, 1 colher de chá de canela em pó, 1 colher de chá de gengibre em pó, 1/2 xícara de vinho para Pessach.
Bater todos os ingredientes no processador.