Massa:
4 xícaras de farinha de trigo
100 gs. de margarina
100 ml de óleo
100 ml de água
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de fermento
Misturar tudo e deixar a massa descansar 30 minutos.
Recheio:
300 gs. de queijo parmesão ralado
100 gs. de queijo minas amassado
1 colher de café de margarina
2 ovos
1 gema para pincelar
gergelim para salpicar
Misturar todos os ingredientes do recheio.
Abrir a massa, cortar em rodelas, rechear e fechar.
Passar gema e salpicar com gergelim.
Colocar em tabuleiro forrado com papel manteiga.
Assar, sem deixar ficar moreno.