Bolo Gibi

4 ovos/ 1 1/2 xícaras de amido de milho/ 1 1/2 xícaras de farinha de trigo/ 2 colheres de sopa de margarina/ 3 colheres de chá de fermento/ 2 xícaras de açúcar/ 1 xícara de leite

Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com a margarina e o açúcar. Juntar a farinha e o amido, o leite, fermento e, por último as claras em neve.
Forma untada com margarina e polvilhada com farinha.