12 gemas/ 500 gramas de açúcar/ 2 xícaras de açúcar (além das 500 gramas)/ 125 gramas de margarina/ 1 quilo de aipim cru ralado/ 1 vidro de leite de coco/ 100 gramas de coco ralado de pacote
Bater as gemas, açúcar e margarina até ficar um creme esbranquiçado. Acrescentar o leite de coco, aipim e coco e mexer bem. Colocar em tabuleiro untado e levar ao forno até começar a dourar nos cantos.