50 gramas de manteiga sem sal
1/2 cebola picada
1 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de cravo moído
1/2 xícara de damasco picado
1 1/2 xícara de arroz cru
3 xícaras de caldo de galinha ou legumes, sal.
Derreter a manteiga. Refogar a cebola e o açafrão. Juntar o cravo e o damasco. Juntar o arroz e deixar refogar bem. Juntar o caldo, temperar com o sal e deixar cozinhar.