1 quilo de carne moída
250 grs. de ricota
2 ovos grandes
1/2 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de salsinha picada
1 colher (das de chá) de orégano
3 colheres (das de chá) de sal
1/2 colher (das de chá) de pimenta calabresa
1/2 colher (das de chá) de pimenta do reino
óleo para untar
Untar um tabuleiro com o óleo. Juntar os outros ingredientes, formar as almôndegas e colocar no tabuleiro, bem grudadinhas umas das outras (sem deixar espaço entre elas). Levar ao forno pré-aquecido a 180º, até estarem assadas.
Rende 48 unidades