Torta De Abóbora

6 colheres de sopa de manteiga
500 gramas de abóbora sem casca, cortada em fatias
100 gramas de queijo gorgonzola esfarelado
Sal e pimenta
1 1/2 xícara de chá de aveia em flocos
1/2 xícara de chá de quinua em flocos
1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Untar um refratário com manteiga. Arrumar metade das fatias de abóbora, temperar com sal e pimenta e espalhar metade do queijo. Cuidado para não salgar demais, pois o queijo é bastante salgado.
Repita , fazendo outra camada..
Misturar a aveia, quinua, a farinha e a manteiga para formar uma farofa grossa. Espalhar sobre a abóbora. Levar ao forno para assar por 45 minutos.