Salada De Bacalhau Especial

600 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado
3 batatas cozidas e cortadas em pedaços grandes
2 maçãs verdes picadas
1 ramo de cebolinha verde picada
6 folhas de alface
2 ovos cozidos e picados
2 colheres de sopa de azeitonas pretas sem caroço
1 colher de sopa de alcaparras
maionese

Ferver o bacalhau na água e escorrer. Juntar o bacalhau com as batatas, maçãs, cebolinha, azeitonas, alcaparras, ovos. Misturar com maionese e colocar sobre as folhas de alface.