1 lata de leite condensado
200 ml de leite
3 ovos
6 colheres de sopa de acucar
6 bananas da terra
canela em pó
Cortar as bananas em fatias e fritar rapidamente na manteiga. Bater no liquidificador o leite condensado, leite, gemas e 4 bananas que foram fritas. Colocar em um refratário untado. Colocar o restante da banana frita, cortada em pedacos, por cima e salpicar com canela. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno, até que esteja firme. Esperar esfriar. Bater as claras em neve, juntar o acucar e colocar sobre o doce frio. Salpicar com mais canela e levar ao forno para dourar o suspiro.