Para a calda:
1 xícara de açúcar
½ xícara de água
Para o pudim:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
500 gramas de queijo minas
3 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Faça a calda e coloque em uma forma para pudim, cobrindo toda a forma com a calda.
Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e coloque na forma caramelizada.
Leve ao forno, sem cobrir, em banho maria, por cerca de 1 hora.
Espere amornar, desenforme e leve à geladeira.