600 gramas de mignon cortado em cubos
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de curry
500 ml de caldo de carne
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de óleo
1 1/2 cebolas grandes picadas
sal e pimenta
1 banana picada
1 maçã verde picada (sem casca)
suco de 1 limão
Misture a farinha com o curry e reserve.
Aqueça o óleo com a manteiga. Doure a cebola.
Junte a carne e deixe dourar.
Coloque a farinha com curry e mexa bem. Junte o caldo aos poucos, mexendo sempre. Por último adicione as frutas, o suco de limão e tampe a panela. Deixe ferver por 15 minutos.