500 gramas de macarrão tipo penne, 500 ml de creme de leite fresco, 500 gramas de filé de salmão com pele, 1/2 xícara de cheiro verde picado
Cozinhar o macarrão em água e sal e reservar. Ao mesmo tempo que cozinha o macarrão, fritar o filé de salmão (temperado com sal, pimenta e limão)com a pele para baixo primeiro. Com a ajuda de um garfo, tire o salmão da pele, em pedaços pequenos e misture com a massa e o creme. Sirva imediatamente, salpicando o cheiro verde por cima.