1 xícara de nozes picadas, 1 xícara de mel, 1/2 xícara de gergelim torrado, 1 cebola pequena picadinha, 1 ovo cozido por 1 minuto (colocar o ovo quando a água ferver e deixar somente 1 minuto), 6 colheres de sopa de vinagre de vinho branco, 3/4 xícara de água, 1/2 colher de chá de sal, 2 pimentas dedo-de-moça picadas.
Processar todos os ingredientes juntos e refrigerar antes de usar.