Manteiga De Amendoim – Peanut Butter

1 colher de sopa de óleo de amendoim
1/2 quilo de amendoim cru, sem casca
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de mel

Fritar o amendoim no óleo por cerca de 10 minutos. Transferir para um tabuleiro forrado com papel toalha e deixar esfriar.
Colocar no processador, juntar o sal e o mel e bater. Se quiser, não precisa bater muito, para que fiquem alguns pedaços.