Kneidlach Com Ervas

1/2 xícara de salsinha bem picadinha
3 colheres de sopa de manjericão bem picadinho
1 cebola grande picada,
¼ xícara de óleo para fritar a cebola,
100 ml água morna salgada com 1 colher de sobremesa de sal,
3 ovos,
150 grs. Farinha de matzá.

Fritar a cebola picada no óleo até amorenar. Bater as claras em neve. Juntar as gemas e bater. Juntar a água, a cebola frita e a farinha. Misturar bem e esperar cerca de 5 minutos para absorver a água. Juntar as ervas. Fazer as bolinhas com a mão úmida e cozinhar no caldo de galinha.