1 ovo, 1 xícara de kasha, 2 xícaras de caldo de galinha, 2 colheres de sopa de margarina, 1 colher de chá de sal.
Junte o ovo batido e o kasha limpo. Deixe descansar por 5 minutos. Cozinhe em uma panela, em fogo baixo, mexendo constantemente, por cerca de 4 minutos, até que esteja seco e os grãos soltos. Junte a margarina, o sal e o caldo. Tampe a panela e leve ao fogo baixo, por cerca de 15 minutos, até que seque toda a água (se necessário deixar mais tempo). Solte com um garfo.
Fica ótimo misturado com macarrão "gravatinha" cozido (farfale). É o famosa KASHA MIT VARNISHKES.