4 ovos grandes
1 copo de café bem forte
1 colher (de chá) de nescafé
½ copo de óleo
1 copo de mel
2 ½ copos de açúcar
1 macã verde ralada sem casca
2 colheres (de sopa) de geléia de qualquer sabor
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 copo de nozes picadas
3 copos de farinha de trigo
Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com o açúcar e ir acrescentando os outros ingredientes, sempre batendo. Juntar as nozes por último e misturar com uma colher. Juntar as claras em neve e mexer delicadamente. Colocar em tabuleiro untado com óleo e polvilhado com farinha de trigo. Levar ao forno em temperatura de 150°.