Hamburquer De Atum Enlatado

1 lata de atum em água (escorrida),
1/2 xícara de maionese,
1/4 xícara de mostarda,
1/4 xícara de aipo bem picadinho,
1/4 xícara de cebolinha verde bem picadinha,
sal – pimenta,
1 1/4 xícaras de farinha de rosca.

Misture o atum, maionese, mostarda, aipo e cebolinha. Tempere com sal e pimenta. Junte 1/2 xícara de farinha de rosca. Forme 8 bolas com essa massa. Passe no restante da farinah de rosca e achate as bolas (para formar os hamburgueres). Deixe na geladeira por 30 minutos (pelo menos) e frite em uma frigideira com um pouquinho de óleo, 5 minutos de cada lado.