Frango A Passarinho No Forno

1 quilo de frango cortado em pedaços pequenos
3 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
Suco de 1 limão
3 colheres de sopa de orégano seco
Sal
pimenta

Tempere o frango (com pele) com o sal, pimenta e alho. Deixe por algumas horas.
Coloque o frango em um tabuleiro e regue com o azeite, suco de limão e orégano misturados.
Cubra o tabuleiro com papel alumínio e deixe assar por 30 minutos.
Descubra o tabuleiro e deixe mais 40 minutos até dourar bem.