Fondue De Gorgonzola

150 gramas de queijo emmental ralado
150 gramas de queijo do reino ralado
200 gramas de queijo gorgonzola picado
1 dente de alho cortado ao meio
1 xícara de vinho branco seco
sal
pimenta
noz moscada
pão baguete cortado em pedaços pequenos

Esfregue o dente de alho no fundo da panela e descarte. Coloque o vinho, os queijos amarelos e 150 gramas do queijo gorgonzola. deixe ferver, mexendo sempre. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Coloque o restante do queijo gorgonzola e sirva com o pão.

Fonte: O Globo