Fajitas

½ quilo de filé mignon ou filé de frango cortado em tirinhas
1 colher (de chá) de cominho em pó
1 colher (de chá) de páprica picante
1 colher (de chá) de pimenta caiena
½ colher (de chá) alho em pó
1 colher (de chá) de orégano
1 colher (de chá) de tomilho
1 cebola grande picada
1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
1 tomate picado
½ xícara (de chá) de caldo de legumes
2 colheres (de sobremesa) de tempero para taco

Refogar a cebola e o pimentão em um pouco de azeite. Juntar a carne e refogar bem. Juntar os outros ingredientes, testar o tempero e cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando.