1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 gemas
1 colher de sopa de amido de milho
1 vidro de doce de goiaba
500 ml de creme de leite fresco
4 colheres de sopa de açúcar
Bater o creme de leite fresco com o açúcar por cerca de 4 minutos, até o ponto de chantilly. Reservar.
Juntar a lata de creme de leite, o leite condensado, leite, gemas e amido de milho. Levar ao fogo até engrossar. Colocar em um refratário e deixar amornar. Colocar o doce de goiaba sem a calda, por cima. Cobrir com chantilly e levar a gelar.