4 ovos, 200 ml de leite de coco, 200 ml de leite, 100 gramas de queijo parmezão ralado, 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, 3 xícaras de açúcar, 1 copo de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó.
Bater no liquidificador o queijo, os leites, o açúcar e a manteiga. Sempre batendo, juntar a farinha e os ovos. Continue batendo e junte o fermento. Forma untada com manteiga. Levar ao forno em temperatura de 180° C até que fique firme.
Fonte: Sylvia Korolik