500 gramas de batatas cozidas e amassadas, 300 gramas de carne moida, 1 gema, 4 colheres de sopa de queijo parmezão ralado (opcional)
Refogar a carne com molho de tomate. Se quiser pode acrescentar algumas colheres de petit-pois. Amassar as batatas e forrar o fundo e laterias de um refratário com as batatas amassadas. Rechear com a carne. Cobrir com o restante da batata amassada. Pincelar com gema e polvilhar com o queijo. Levar a assar até dourar.
Rende um refratário pequeno.