Berinjela à Parmegiana Diet

4 rodelas de berinjela, 4 colheres de sopa de queijo coalho ralado, 4 colheres de sopa de molho de tomate, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sobremesa de orégano.

Untar um refratário com azeite. Colocar as rodelas de berinjela, lado a lado. Temperar com o sal. Cobrir com o molho de tomate, queijo ralado e orégano. Levar ao forno por cerca de 20 minutos, até que o queijo esteja bem derretido.