1 quilo de batatas de tamanho médio
250 gramas de queijo gorgonzola
1 colher de sopa de azeite
sal
Cozinhe as batatas em água e sal. Corte-as ao meio no sentido do comprimento. Aqueça o azeite e frite as batatas dos dois lados, até que comece a amorenar, sendo que é para fritar o lado do miolo primeiro. Quando virar as batatas, colocar um pouco de queijo picadinho e servir.