1 quilo de batata bolinha/ 2 cebolas/ 3 colheres de sopa de azeite/ 2 colheres de sopa de mostarda com grãos/ sal/ 1 colher de chá de pimenta do reino/ 1/4 de xícara de salsinha picada
Corte as batatas ao meio e coloque-as em um tabuleiro.
Junte as cebolas picadas. Tempere com o azeite, pimenta, mostarda e 2 colheres de chá de sal. Asse por cerca de 50 minutos, até que as batatas estejam douradas por fora e macias por dentro. Não se esqueça de mexer de vez em quando.
Retire do forno e salpique com a salsinha picada. Teste o sal.
Fonte: Ina Garten