200 gramas de cogumelos Paris cortados em tirinhas
500 gramas de bacalhau dessalgado em lascas
100 ml de vinho branco seco
50 gramas de manteiga
2 colheres de sobremesa de amido de milho
6 colheres de sopa de creme de leite fresco
Refogar os cogumelos na manteiga. Juntar o vinho e 100 ml de água. Deixar ferver por 5 minutos. Juntar o amido de milho e engrossar. Juntar o creme de leite. Arrumar o bacalhau em um refratário, juntar o creme de cogumelos e levar ao forno para aquecer.