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Branca Sister
 
Receita / Massas e arroz
 

- SPAGHETTI COM ANTIPASTO

Ingredientes:

500 gramas de spaghetti
4 colheres de sopa de azeite de oliva
5 cogumelos tipo Portobelo
200 gramas de salame tipo hamburguês em tirinhas
1 xícara de pimentões em conserva, cortados em tirinhas
1 xícara de azeitonas sem caroço (prefiro as verdes, mas pode ser qualquer uma)
3 xícaras de manjericão fresco
3 xícaras de queijo parmesão ralado grosso

Modo de fazer:

Cozinhar o spaghetti, al dente, reservando 3/4 de xícara da água do cozimento.
Coloque o azeite em uma panela e refogue os cogumelos cortados.
Junte o salame e refogue rapidamente. Junte o spaghetti, os pimentões, as azeitonas e metade do manjericão.
Junte a água do cozimento do macarrão e junte metade do queijo.
Retire do fogo e salpique com o restante do manjericão. Sirva com o restante do queijo ralado.

Obs:

 
 
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