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Branca Sister
 
Receita / Bovina, exóticas e suina
 

- MOQUECA DE CARNE SECA

Ingredientes:

2 cebolas cortadas em rodelas/ 1/3 de xícara de azeite/ 1800 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada/ 3 tomates em rodelas/ 1/2 xícara de salsinha picada/ 3 colheres de sopa de azeite de dendê/ sal/ pimenta do reino/ 200 ml de leite de coco

Modo de fazer:

Refogue a cebola no azeite até murchar. Junte os outros ingredientes, exceto o leite de coco. Refogue por mais 2 minutos. Adicione 1 xícara de água e o leite de coco. Deixe levantar fervura e sirva com arroz e/ou farofa.

Obs:

Fonte: Revista Cláudia

 
 
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